Uz uobičajenu spizu, ubacili smo i 5 sljedova. Malo smo zakomplicirali cilu priču , al štaš. Jedan od takvih je na fotki. Uvijek vaš, nikad svoj – bistro Gulož!

Otvaramo svoja vrata točno sutra u 13 sati, u petak, dana 29. travnja tekuće godine. Nastavljamo tako sa još jednom sezonom, sa nekim novim toćevima, prilozima i naposljetku – jelima. Naša spiza (vidi fotku) je pomalo komplicirana, stoga ćemo jedan dan u tjednu biti slobodni, zatvoreni da se posvetimo sebi i svojima. Koji će to biti dan, još ne znamo, dogovorit ćemo se. Istinski vas želimo i ove godine minimalno – iznenaditi i maksimalno ispoštovati. Na kraju krajeva, kako to mi kazujemo: Uvijek vaš, nikad svoj – bistro Gulož!

Sasvim lagani, lepršavi i smirujući osjećaj u vašem probavnom traktu dok razmišljate i željno očekujete slijedeće pomno odabrano jelo, koje će ispuniti vaše očekivanje i svrhu dolaska u mali bistro po imenu Gulož i to od sutra, tj. četvrtka pa sve do daljnjeg. Ako ste ostali bez daha, nemojte bez apetita. Kao i uvijek, naporno smo radili na spizi, tako da ima dosta iznenađenja, koja su probavljiva od 13 do 23 sata. Uvijek vaš, nikad svoj – bistro Gulož!

Janjeći kotleti pečeni na domaćoj svinjskoj masti, posluženi na pireu od bilog fažola, mladom i malom grillanom mrkvom presječenom oštrim rezom tek naoštrenih noževa, umakom od duuuuugooo kuhanih kostiju od ramsteka i janjeće glave, upotpunjenog od domaće sitne kisele kapulice, a sve posuto sa mljevenim pistacciom.
Jebeš mi sve, ako ovo ne valja, ajte u Boraju!

Sukladno odluci Stožera, molimo da se ne gurate ko ovce i lipo, pomalo nam dođite svakog dana od 17-22 sata!

Misli na sebe, najedi se.

Uvijek vaš, nikad svoj – bistro Gulož!

Bruschetta – naš ponos, naš forte, naša dika! Ovaj put sa Pupa by Pelegrini pekarom u suradnji. Samo naše nam paše!

Uvijek vaš, nikad svoj – bistro Gulož.