Ukoliko imate želju saznati značenje riječi po kojoj je naš mali bistro dobio ime, otkrit ćete da je to osoba koja je lakoma na spizu, slaba na hranu, voli pojesti, ili kako bi to preveli u Šibenskom leksikonu – “čovik koji ide ka zameten”. Bilo kao bilo, u svim tim tumačenjima nije navedena kvaliteta hrane, a samo se pretpostavlja da je količinski unos obilan i da je navedena definicija optimalna za svojevrsnog gurmana.

Imajući u vidu napredak kulinarstva od postanka ovog izraza ili nadimka do današnjih dana,

guložom možemo nazvati osobu koja voli pojesti ukusnu i na drugačiji ili moderan način spremljenu hranu, prilagođenu vremenu i podneblju u kojem živimo.

Ukoliko se smatrate takvom osobom; zatvorite prozorčić ove internet stranice i otvorite vrata našeg malog, obiteljskog Guloža.