Hrana

Degustacijski menu po izboru chefa od 5 slijedova ...... 400kn

Predjela

Riblja juha s Aioli umakom......45kn

Selo za predjelo - goveđi carpaccio, tatarski odrezak, mladi sir, lardo, pašteta od pileće jetrice, ljutkasta salama, naše masline i ukiseljena kapulica......135kn

Sirovo iz mora (pitajte Damira o dnevnoj ponudi)......125kn

Veganski pijat (falafel, humus, pesto s indijskim oraščićem i povrće)......90kn

Mazalice

Namaz od slanutka s tostiranim sjemenkama i mikrozelenjem......45kn

Pašteta od škampi s ukiseljenim povrćem i krekerom od ružmarina......60kn

Bruschette

Bruschetta s rosbifom i džemom od kapule......60kn

Bruschetta s kozicama na pestu od samoniklog bilja......60kn

Salate

Zelena salata s preljevom od slanih srdela, domaći jogurt, senf i čili pahuljice......35kn

Salata od sezonskih pomidora s uljem od bosiljka......35kn

Svježe tjestenine

Svježa tjestenina sa suhim vrganjima i dalmatinskim crnim tartufom......115kn

Nušmarašina pašta s kozicama, sušenim pomidorama, čilijem i rikulom......100kn

Jela od mesa

Odležani biftek (100g) s punjenim krumpirom, povrćem i goveđim umakom s tartufima......110kn

Burger od ramsteka s brioch pecivom, čips, tempura od kapule, krema od sira i tartufa, marmelada od kapule, umak od dimljene mrkve, coleslaw salata......130kn

Mišin komad - Flank steak (200g) s tvrdim sirom, pinjoli, preljev od Dijon senfa i meda, rikola......150kn

Janjeći kotleti (250g) s pireom od suhog graška, glazirana mrkva, janjeći demi-glace, kisela kapulica, pistachio......150kn

Wagyu roastbeef Stockyard Australia (100g)......250kn

Riblja jela

Odrezak od tune s kremom od koromača i sezonskim povrćem......145kn

File ribe top klase s umakom od kapara, limuna i maslaca, i sezonskim povrćem......180kn

Grdobina u crvenom toću s domaćom palentom......150kn

Riba top klase u pećnici, krumpir, povrće......200kn

Šefova pizdica s Dijon senfom, maslac, konfitirani češnjak, vino......100kn

Slatko

Dnevni desert......38kn

Ostalo

Naš kruh......20kn

Postava stola......7,5kn